TREND 2. ADD SIDES & MERCH Just nu letar många restauranger efter nya sätt att ta betalt. Allt fler börjar exempelvis ta betalt för tillbehören, brödkorgen blir alltmer sällan gratis och det blir allt vanligare med merch andise på restauranger. Allt från den hemliga såsen till t-shirts kan hamna på notan. TREND 3. AFFORDABLE LUXURY Under tuffa tider som nu, så unnar man sig gärna lite guldkant när man kan. Comfort food är ett typiskt val som skänker både glädje och trygghet i osäkra tider. Prisvärd premium uppskattas av matintresserade gäster. En riktigt bra burgare, en lyxig tunnbrödsrulle eller en korvp ortion-extra-allt träffar dessa trender mitt i prick.
Download PDF file
Cookie policy