Med innsikt, riktige produkter og ny giv inn i høsten Jeg har fått gleden av å ta over stafettpinnen som leder for kjedesalg i Lantmännen Unibake. Og selv om rollen er ny, er jeg langt fra ny i selskapet eller med problemstillingene dere står i hver eneste dag. Etter flere år som key account manager for Hatting i dagligvaremarkedet, markeds- og innovasjonssjef og leder for innsikt og analyse, har jeg sett virksomheten vår fra mange sider. Innsikten vi har bygd opp – om alt fra gjestestrøm - mer i kantiner til svinnutfordringer i hotellkjøkken – er utgangspunktet når vi utvikler produkter og løsninger. Målet vårt er å gjøre hverdagen enklere for dere som står der ute bak disker og kjøkkenbenker over hele landet. Som alltid speiler nyhetene vi lanserer denne høsten behov og trender i markedet. Selv om helse er viktig, vil vi fort - satt kose oss - for eksempel med en digg amerikansk-inspirert cookie som absolutt er i tiden nå. Vi har laget ferdig deigen med tre ulike smaker så du enkelt kan kaste deg på cookie-trenden du også. Samtidig vet vi at mange ønsker et hjemmebakt preg på brødutvalget og lanserer derfor et rustikt håndverksrund- stykke som faktisk er brettet for hånd. Kanskje passer det inn hos deg, eller vil du heller gå ned nostalgigata og prøve vår lekne hybrid av berlinerbolle og hvetebolle? Denne nye vrien på et velkjent produkt kan fylles med akkurat det du vil, så kanskje det blir et nytt signaturprodukt? Disse lanseringene handler ikke bare om å fylle hull i sortimentet. De handler om å hjelpe deg å styrke gjesteopple- velsen og optimalisere kjøkkendriften, samtidig som frosne bakervarer fortsatt er et av de mest konkrete bærekrafts - grepene man kan ta i serveringsleddet. For du steker kun det som trengs, når det trengs. Lykke til med en travel høst og ikke nøl med å ta kontakt med oss om du trenger sparring til løsninger eller produkter som funker for deg. Vi har innsikten, verktøyene og ikke minst produktene som gjør jobben litt enklere. Stig Lassen-Urdahl Kjedesalgsjef 2
Download PDF file
Cookie policy