indhold Vi elsker burgere! I denne udgave af Fast Casual sætter vi derfor spot på burgeren anno 2020. Hvad sker der med smagen? Hvad sker der med de plantebaserede varianter? Hvilke oplevelser har du i vente med vores lækre brød? Vi har også været en tur i burgermetropolen London, smagt os igennem de allerbedste burgerspots og med inspiration herfra udviklet nye spændende opskrifter, som du kan bruge på din menu. Vi præsenterer dig for vores mest populære burgerboller og for spændende nyheder – udviklet, så du kan imødekomme tendenserne på markedet. Det er alt sammen inspiration og viden til os, der vil mere med burgeren, derfor kalder vi denne udgave – FOR BURGER LOVERS ONLY. God fornøjelse! Indsigter: London trends 2 Interview med Bastard Burgers – succes med Potato Burger Buns 7 Sådan får du succes med planteburger 10 Burgeren på festival 12 Brød-oplevelser: Økologisk Brioche Burgerbolle 5 Brioche Style Burgerbolle 5 Potato Burger Buns 8 Sweet Potatobun 11 Cafébolle 14 Cafébolle m. ramsløg 14 Økologisk Cafébolle 15 Burgerbolle/125 sesam 16 Buffalo Burgerbolle 16 Brioche Burgerbolle 17 Produktoversigt Burger- og Caféboller 18 Meget mere burgerinspiration på schulstadbakerysolutions.dk og brødbaren.dk nyheder 3
Download PDF fil
Cookiepolitik