Buffet med Mere Mening Det ligger i tiden – og vi ved at mange kantiner med succes arbejder på at servere flere bæredygtige måltider i hverdagen. Og dét arbejde vil vi med ”bagerdygtige” øjne gøre en ekstra indsats for at være med til at løfte. At tænke bæredygtighed handler for de fleste om at tage ansvar, have klare køkkenfaglige holdninger, være 100% spildbevidst, gøre det cirkulært og altid være nytænkende på madsiden. Derfor præsenterer Schulstad Bakery Solutions et ”3 i 1 koncept”, der på en køkkenvenlig måde favner klima, økologi og madspild under ét, i arbejdet mod flere ”bæredygtige buffeter”. Hos Schulstad Bakery Solutions vil vi gerne bidrage til ”at gøre det lidt bedre i morgen” så vi bruger ressourcerne bedst muligt af hensyn til vores fælles fremtid. Buffet med Mere Mening byder på meningsfulde mad-tips og brødsatte buffet-opskrifter. Derfor sætter vi fokus på buffet i øjenhøjde med MERE KLIMAANSVAR Fordi, der er behov for flere CO2 venlige kantinemenuer MERE ØKOLOGI Fordi, det er bedre for miljøet, giver en renere madprofil, og er mere skånsom for naturen* MINDRE MADSPILD Fordi, rester er en klimabesparende ressource, der kræver nyt ænkning i kantinen *Kilde: okologi.dk 2
Download PDF file
Cookie policy