Alle lieben Lauge Laugengebäck gehört zu den ältesten salzigen Backwaren im deutschsprachigen Raum – und vor allem in Brezelform zählt es zu den absoluten Lieblingsgebäcken der Deutschen. Auch belegte Laugenbrötchen sind nicht mehr wegzudenken, während Burger mit Laugenbuns erst im Kommen sind: Nutze die Beliebtheit der Lauge für dein Burgergeschäft! Schon gewusst? Die Laugenbrezel wurde aus Versehen erfunden! Der Bäckermeister Nepomuk Pfannenberger soll sie 1839 in Natronlauge statt Zuckerwasser getaucht haben – ein echt leckerer Zufall! Quelle: Allgemeine BäckerZeitung, Mai 2022 Praktisch vorgeschnitten zum einfachen Anrösten DleieubttscLhaluagne!d 80 % der Befragten ist 70 % der Befragten essen bereits die Art der Burger Buns wichtig. Laugenprodukte wie Brezeln, Laugenbrötchen oder -stangen. 60 % der Burgerliebhaber würden gerne einen Burger mit einem Laugen Bun probieren oder bestellen! Quelle: Mai 2022, G.V.K. (N=474)
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