3 Genossenschaftliche Tradition Unsere Wurzeln liegen in Skandinavien. Seit mehr als 150 Jahren ent- wickelt unser Mutterkonzern, die Lantmännen-Gruppe, zukunftsfähige Lösungen in den Bereichen Energie, Maschinenanlagen, Landwirt- schaft und Lebensmittel. Hinter dem europaweit agierenden Unterneh- men steht eine Genossenschaft aus 27.000 schwedischen Landwir- ten, die sich traditionellen Werten verpflichtet fühlt. Das Leitmotiv heißt „Verantwortung übernehmen“ – und zwar für den gesamten Weg vom Ackerboden bis auf den Teller. Ein Visionär in Sachen Brot Die Geschichte der Marke Schulstad beginnt im Jahre 1880 im dänischen Kopenhagen: Die Industrialisierung schreitet voran, immer mehr Menschen sind auf die Versorgung mit Nahrungsmit- teln angewiesen. Der 32-jährige Unternehmer Viggo Schulstad erkennt die Zeichen der Zeit und investiert in eine stillgelegte Brotfabrik. Unzufrieden mit den üblichen Zuständen, führt er neue Maschinen und Hygienestandards ein und sorgt für bessere Arbeits- bedingungen. Auch über gesunde Ernährung macht sich Schulstad Gedanken: Fünf Jahre lang forscht er zusam- men mit dem Chemiker Christian Ludvigsen an einer bekömmliche- ren Alternative zum Roggensau- erteig, die er 1896 auf den Markt bringt. Mit wachem Verstand und klugen Ideen hat Viggo Schulstad den Prozess der Brotherstellung revolutioniert. Und bis heute steht sein Name für Qualität, Innovati- on und Fachwissen.
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