Pourquoi le Gourmet Burger doit-il absolument figurer sur votre menu ? Les hamburgers sont devenus de plus en plus populaires ces dernières années. Depuis que ces derniers ont transcendés leur statut de star de la restauration rapide, et qu’ils ont été découverts par les personnes souhaitant manger biologique, végétalien, sain ou local, le marché du hamburger a connu un essor incroyable. Une chance unique saisie par les restaurateurs. Car les burgers, et tout particulièrement les gourmet burgers, ne sont-ils pas le plat idéal sur votre menu ! Ils permettent de varier à volonté, suivent de très près les toutes dernières tendances culinaires, et si vous vous y prenez bien, vous offrent la possibilité de faire une belle marge. Pastridor serait ravi de vous y aider. Grâce à notre gamme importante de pains pour hamburgers, vous pouvez répondre aux envies et aux goûts de chacun tout en suivant les diverses tendances actuelles. TAKEAWAY La tendance à takeaway, qui a commencé par pure nécessité, n’est pas prête de disparaître et fait partie de notre paysage actuel. Les burgers se sont avérés être un grand favori des plats livrés. Beaucoup de gens, pendant le confinement, ont également voulu s’offrir un petit plaisir supplémentaire, et ils se sont souvent tournés vers cette version luxueuse surprenante : Le gourmet burger. STREETFOOD PREMIUMIZATION La streetfood (ou cuisine de rue) est une tendance depuis des années déjà. La popularité des cuisines internationales se traduit par des plats à emporter authentiques et surprenants offrant une véritable expérience gastronomique et s’intégrant parfaitement dans notre société allant toujours de plus en plus vite. Du fait qu’ils soient faciles à manger et qu’ils se prêtent aisément à une multitude de garnitures des plus exotiques, les hamburgers sont devenus l’ultime symbole de la tendance streetfood. Lors de festivals de foodtrucks, les burgers gastronomiques, avec des pains de luxe et de nombreux ingrédients divers, sont très prisés. VÉGÉTALIAN Les consommateurs préfèrent de plus en plus souvent la qualité et l’exclusivité à la quantité. Ils deviennent plus critiques concernant leur nourriture et paient volontiers plus pour des plats contenant de meilleurs ingrédients, plus savoureux, avec une belle histoire. C’est l’expérience qu’ils recherchent. Avec un petit pain luxueux de Pastridor, tel que le Black Pepper Hamburger Bun ou le Spanish Style Brioche Hamburger Bun, vos burgers ont immédiatement une apparence absolument remarquable. Les gens sont de plus en plus conscients de ce qu’ils consomment. Le groupe de flexivores, qui choisit de manger végétarien ou végétalien de temps en temps, est en pleine croissance. Les burgers pouvant être déclinés d’innombrables façons. Ils vous permettent donc facilement de pouvoir proposer des options plus végétaliennes sur votre menu. Servez pour une fois un burger à l’avocat ou à la betterave pour remplacer la viande de bœuf ou le poulet. Et si vous voulez bien faire les choses, pensez à choisir un pain végétalien, tel que le Hamburger Bun Rustique ou le Sesam Hamburger Bun de Pastridor. INSTAGRAMMABLE Le repas doit être ‘instagrammable’ (digne d’Instagram), même s’il est consommé chez soi. Des gourmet burgers à la présentation impeccable récolteront sans aucun doute de nombreux « J’aime » sur les réseaux sociaux. Surtout s’ils sont un peu “extravagants”. De taille remarquable par exemple, de préférence avec plusieurs couches empilées les unes sur les autres. Remplis d’ingrédients, servis avec un pain de luxe. Le genre de burger qui vous fera penser : mais comment vais-je devoir m’y prendre pour le manger ? Ces burgers sont extrêmement photogéniques et vous offrent une belle publicité gratuite car ils apparaissent systématiquement sur les réseaux sociaux.
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